circa 15 minuti , 5 porzione

300 ml di latte, 15 g di farina,60 g di zucchero, 2 ove, 125 g di cioccolato fondente

noi sciogliamo il cioccolato in latte, gli ove e zucchero monta riamo, poi aggiungiamo la farina e latte con cioccolato. Tutto riscalda e bolliamo. Serviamo nelle ciotole e possiamo decorare con panna.

6 minuti circa a 80°C
Servire bollente, ricoprire con panna. Per 5 persone.

300 ml di latte, 50 g di zucchero, 50 g di cacao polvere, 25 g di fecola

Miscelare tutti i componenti solidi ed aggiungere il latte, sempre in movimento.

50 minuti . Per 6 persone.

100 g di cioccolato fondente, 100 g di burro o olio, 50 g di farina fina, 100-150 g di zucchero, 3 ove, un cucchiaio di lievito in polvere, presa di sale, e possibile aggiungere le passe e mandole tagliate.

riscaldare burro o olio con cioccolato, montare gli ove con zucchero, aggiungere farina, sale e tutti i componenti mescolare con machina a crema. Per fine aggiungere le passe e mandorle tagliate. Versare la pasta ad una forma e cuocere al forno per circa 30 minuti temperatura 160°C scali 5-6 .

15 minuti. Per 8 persone.

200 g di cioccolato fondente, 100 ml d acqua, 20 di burro, 2 rossi, 3 chiari , presa di sale.

Riscaldare cioccolato nell'acqua, poi aggiungere burro e rossi. Lasciare raffreddarsi. Di chiari sbattere la neve, che si mescola a pasta di cioccolato e di nuovo tutto sbattere. Lasciare raffreddarsi.